COMPANY 会社概要

「飲食業を通してこの街をもっと元気にしたい」

地元・北海道室蘭市を離れ、札幌市で学生時代を過ごした私は飲食店の数、サービスの質、料理のクオリティの高さに大いに驚かされると同時に魅了されました。
大学を卒業後、札幌での１０年間の修行ののち、室蘭市に戻り「この街に無いものを創り出して街を元気にしよう！」と一店舗目をオープンしたのが始めたきっかけです。

この街で温かく、時に厳しくこの地域の方々に成長させて頂き、一緒に働いてくれる仲間も徐々に増えていきました。
しかし、人口減など様々な問題から飲食業界のマーケットは年々縮小しており、また働き手が不足していることなど、業界を取り巻く環境は年々厳しさを増してきています。
その中において弊社が出来ることは「お客様に喜んでいただける接客と美味しい食事を提供する」ことです。
食べることを通してお客様が元気になれば街も元気になる。そして私たちが成長を続け、新しい挑戦をし、明るい話題をこの街に発信することで、より多くのお客様の「元気と笑顔」を生み出すことができると信じております。

これからも失敗を恐れず新しいことに挑戦し続けて参りますので、
温かく、時に厳しく見守っていただけると幸いです。

代表取締役　
後藤田　勇人